آب مایه حیات است؛ جملهای که از کودکی شنیدهایم، اما برای بسیاری از ما، نوشیدن همین مایع حیاتبخش با یک تناقض آزاردهنده همراه است: بلافاصله بعد از نوشیدن آب، احساس پُری، نفخ و گاهی صدای شکم! چطور ممکن است مادهای که هیچ کالری یا گاز افزودهای ندارد، شکم را مثل بادکنک باد کند؟
