فرنی برای چه کسانی ضرر دارد؟

فرنی از دسرهای سبک و خوش‌طعم ایرانی است که با مواد ساده و در دسترسی مانند آرد برنج یا آرد گندم، شیر، شکر و گلاب تهیه می‌شود.

طبع فرنی در طب سنتی

فرنی دسری است که در تهیه آن می توان از انواع آرد (آرد برنج، آرد گندم، آرد ذرت و نشاسته)، شیر یا آب، شکر و… استفاده نمود. در طب سنتی فرنی تهیه شده از شیر، شکر و آرد برنج طبع سردی دارد. آرد گندم طبعی گرم و تر دارد و طبع نشاسته سرد و خشک می‌باشد.

مصلحات فرنی

برای اینکه طبع فرنی را به سوی تعادل و گرمی ببرید، در تهیه آن به جای شکر از شیرین کننده هایی مانند عسل، شیره، نبات استفاده نمایید و داخل این دسر بی نظیر انواع مغزها و زعفران را به کار ببرید.

کیا نباید فرنی بخورن؛ فرنی برای چه کسانی مضر است؟

1. فرنی تهیه شده با آرد گندم و مغزیجات برای مبتلایان به سلیاک مضر بوده و توصیه نمی شود.
2. فرنی تهیه شده با شیر برای افراد دچار حساسیت به پروتئین های حیوانی مضر می باشد.
3. فرنی تهیه شده با آرد برنج برای افرادی که برنج و مشتقات آن برایشان مضر است، مناسب نمی باشد.
4. فرنی زعفرانی برای خانم های باردار و تازه زایمان کرده مناسب نیست.
5. مصرف زیاد فرنی بدون توجه به مصلحات آن برای سردمزاجان مناسب نیست.

کیا میتونن فرنی بخورن؛ فرنی برای چه کسانی مفید است؟

1. فرنی بافت نرم و لطیفی داشته و هضم آن آسان است به همین خاطر به طور معمول برای کسانی که معده ضعیف دارند، مفید است.
2. فرنی برای افرادی که روزه می گیرند، به عنوان افطار مفید است زیرا سبب بالا آمدن قند خون شده و غذای سبکی می باشد.
3. فرنی نشاسته برای ورزشکاران و بدنسازان مناسب است زیرا کربوهیدرات موجود در نشاسته سریع هضم شده و عضله سازی را افزایش می دهد.
4. افراد لاغری که دوست دارند وزنشان متعادل شود، بهتر است بعد از غذا به عنوان دسر فرنی مصرف کنند.
5. خوردن فرنی با آرد برنج و نشاسته در صبح در چاقی صورت مؤثر است.
6. فرنی در وزن گیری نوزادان و رشد استخوان های آنان مؤثر است.
7. فرنی برای کودکانی که دندان های ضعیفی داشته و قادر به جویدن نیستند و یا مشکل بلع دارند، مناسب است.
8. فرنی خنثی کننده اسید معده است و برای مبتلایان به زخم های گوارشی و زخم معده مفید می باشد.
9. فرنی برای خانم های باردار مفید است زیرا به وزن گیری و استخوان سازی جنین کمک کرده و سوزش های سردل و ترش کردن را بهبود می بخشد.
10. فرنی برای افراد سرماخورده مفید است و نرم‌کننده گلو و تسکین دهنده سرفه می باشد.