ژله بستنی یکی از محبوبترین و خوشمزهترین دسرها برای میزهای مهمانی و جشنهاست که با ترکیبی ساده از ژله و بستنی، طعمی لذیذ و ظاهری جذاب ایجاد میکند.
این دسر نهتنها تهیهای آسان دارد، بلکه گزینهای عالی برای پذیرایی از مهمانان محسوب میشود. در این مطلب، با دستوری قدمبهقدم و کاربردی، نحوه تهیه ژله بستنی را بهصورت حرفهای فرا خواهید گرفت.
مواد لازم برای تهیه ژله بستنی
– یک بسته ژله با طعم دلخواه
– یک لیوان آب جوش
– یک عدد بستنی وانیلی
دستور تهیه ژله بستنی
۱. ابتدا بستنی وانیلی را از فریزر خارج کرده و در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود.
۲. همزمان، آب را در کتری به جوش آورید.
۳. پودر ژله را در یک ظرف مقاوم در برابر حرارت بریزید و یک لیوان آب جوش به آن اضافه کنید.
۴. ظرف محتوی ژله و آب جوش را روی بخار کتری قرار داده و هم بزنید تا پودر ژله کاملاً حل شود.
۵. پس از حل شدن ژله، ظرف را از حرارت دور کرده و اجازه دهید کمی خنک شود.
۶. نصف بستنی نرم شده را به مخلوط ژله اضافه کرده و هم بزنید تا ترکیب یکدستی حاصل شود.
۷. مخلوط ژله و بستنی را در قالب مورد نظر ریخته و آن را به آرامی تکان دهید تا سطح آن صاف شود.
۸. قالب را به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا ژله کاملاً ببندد و سفت شود.
۹. پس از بستن ژله، آن را از یخچال خارج کرده و با تزیین دلخواه سرو کنید.
نکته مهم برای ژله بستنی چندلایه
اگر تمایل دارید ژله بستنی را به صورت چندلایه و رنگارنگ تهیه کنید، پس از آماده شدن لایه اول و قرار دادن آن در یخچال، لایه دوم را طبق دستور بالا آماده نمایید. توجه داشته باشید که قبل از ریختن لایه دوم، باید اجازه دهید مخلوط ژله و بستنی کاملاً خنک شود. در غیر این صورت، حرارت ژله دوم باعث آب شدن لایه اول و خراب شدن ظاهر ژله میشود. پس از اضافه کردن هر لایه، قالب را مجدداً در یخچال قرار دهید تا لایه جدید کاملاً خودش را بگیرد.
با این دستور ساده و سریع، میتوانید یک دسر مجلسی و خوشمزه را در خانه تهیه کرده و از طعم بینظیر آن لذت ببرید. ژله بستنی نهتنها برای مهمانیها، بلکه به عنوان یک عصرانه شیرین نیز گزینهای ایدهآل است.
