طرز تهیه نان دو رنگ شکلاتی پف‌دار؛ صبحانه‌ای مجلسی و آسان
پخت نان در خانه تجربه‌ای لذت‌بخش است و وقتی نتیجه، نانی زیبا، نرم و خوشمزه باشد، این لذت دوچندان می‌شود. نان دو رنگ شکلاتی یکی از دستورهای جذاب است که نه تنها ظاهری زیبا دارد، بلکه بافتی فوق‌العاده نرم و پنبه‌ای داشته و به راحتی قابل شکل‌دهی است.
این نان ترکیبی از طعم کلاسیک و شکلاتی است و انتخابی بی‌نظیر برای صبحانه، عصرانه یا حتی پذیرایی از مهمانان محسوب می‌شود.
مواد لازم
برای تهیه این نان به مواد زیر نیاز دارید:
سه قاشق غذاخوری شکر
یک بسته مخمر خشک
یک لیوان آب ولرم
یک لیوان شیر ولرم
یک استکان روغن مایع
پنج و نیم تا شش لیوان آرد
یک قاشق چای‌خوری نمک
دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو
یک زرده تخم‌مرغ
سس شکلاتی یا شکلات ذوب‌شده برای تزیین
دستور تهیه
ابتدا مخمر خشک را با آب ولرم و یک قاشق شکر ترکیب کرده و اجازه دهید حدود ۱۰ دقیقه بماند تا فعال شود. سپس شیر ولرم، باقی شکر و روغن مایع را به مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید تا ترکیب یکدستی حاصل شود.
پس از آن، آرد و نمک را به تدریج به مایه اضافه کرده و خمیر را ورز دهید تا نرم و لطیف شود. خمیر باید کمی چسبناک باشد اما به دست نچسبد.
پس از آماده شدن خمیر، آن را به دو قسمت تقسیم کنید. یک قسمت را به همان شکل نگه دارید و به قسمت دیگر پودر کاکائو اضافه کنید. با ورز دادن خمیر شکلاتی، رنگ و طعم شکلات در سراسر خمیر توزیع می‌شود.
سپس هر دو خمیر را به مدت حدود یک ساعت در جای گرم قرار دهید تا حجم آن‌ها دو برابر شود. این مرحله باعث می‌شود نان شما در نهایت نرم و پف‌دار باشد.
بعد از اینکه خمیرها حجم گرفتند، نوبت به شکل‌دهی می‌رسد. می‌توانید خمیر ساده و شکلاتی را به صورت رشته‌هایی درآورده و به شکل دلخواه ببافید یا در قالب قرار دهید. اگر به دنبال نانی زیبا و جذاب هستید، روش بافت دو رنگ بسیار مناسب است.
سپس روی خمیرها را با زرده تخم‌مرغ برس بزنید تا در زمان پخت، روی نان رنگ طلایی و زیبایی به خود بگیرد.
نان را در فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید. پس از پخت، اجازه دهید کمی خنک شود. سپس می‌توانید آن را با سس شکلاتی یا شکلات ذوب‌شده تزیین کنید. این کار نه تنها طعم نان را خوشمزه‌تر می‌کند، بلکه ظاهر آن را نیز جذاب‌تر می‌سازد.
نان دو رنگ شکلاتی پف‌دار با بافت نرم و پنبه‌ای و ترکیب طعم کلاسیک و شکلاتی، گزینه‌ای محبوب برای خانواده و مهمانان شماست. این دستور پخت نه تنها مهارت‌های آشپزی شما را افزایش می‌دهد، بلکه تجربه‌ای لذت‌بخش از پخت نان در خانه برایتان رقم می‌زند.
